"道産素材会席”ペアリングワインコースDegustation of Hokkaido Wines for "DOUSANKAISEKI"

6,050円（税サ込）

"道産素材会席”ペアリングワインコース 献立

¥6,050（税サ込）

  • BLAUFRANKISCH Brut 2022 Dosage 0 CAMEL FARM (40ml)
    ブラウフレンキッシュ ブリュット ドサージュゼロ
    きめ細かいシャープな泡立ち、清涼感のあるスパークリングワイン
    鱧落とし 湯葉 順菜

  • Solitude 2022 HIRAKAWA (40ml)
    平川ソリチュード
    南国系果実の豊かなアロマ、滑らかな口当たりの辛口白ワイン
    大助 松川鰈雲丹

  • Rose de YOICHI 2022 HIRAKAWA (40ml)
    平川ロゼドヨイチ
    引き締まった酸味、柔和なボリューム、豊かな果実味のロゼワイン
    茄子煮 北寄貝 白みそあん 八寸

  • Intuition 2022 HIRAKAWA (40ml)
    平川アントュイシオン
    柑橘系果実のはじける味わい、爽快な香りの白ワイン
    ヒメマス塩焼

  • Pinot Noir 2019 YAMAZAKI (40ml)
    山﨑ピノノアール
    赤い果実を思わせる清涼感、柔らかな果実味の赤ワイン
    道産豚煮

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