ランチメニュー エスプリEsprit


10,890円(税サ込)

自然の恵みを華やかな一皿へ

地元指定生産者より届いた新鮮な野菜をはじめ、産地と品質にこだわり食材を厳選しました。
絵のように美しく味わい深いイマジネーション溢れる新感覚のフレンチをお楽しみ下さい。

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    ランチメニュー エスプリ 献立

    10,890円(税サ込)

    • HOKKIGAI/Crunchy vegetables/KOBU and Lime
      苫小牧產北寄貝/クロカンに仕上げた野菜/昆布とライムのジュレー
      ハーブの香り
    • Burdock/Eggplant/Basil
      ゴボウのスープ/茄子のタルタル/椎茸/バジルのエアー
    • Flounder/MAITAKE/Spinach/Vermouth
      平目のポワレ/舞茸/ホウレン草のレモン風味
      十勝マッシュルームとヴェルモットのソース
    • KAMIFURANO pork/MANGANJI pepper/Black olives/Truffle
      上富良野地養豚のロティ/焼き万願寺/黒オリーブ
      黒トリュフのソース
    • NIDOM patissier special dessert
      かぼちゃのモンブラン/クレーム・キャラメル
    • Coffee,baby cookies
      コーヒーと小菓子

    表示価格には消費税10％とサービス料10％が含まれております。
    季節により予約時と宿泊日ではメニュー変更を行なっている場合がございます。