ヴィンテージワイン コレクションVINTAGE WINE COLLECTION

NIDOM COLLECTION（一部抜粋）

• Chateau d'Yquem '80

  世界最高の極甘口貴腐ワインです。完璧を維持するため不作の年はボトリングしないスタイルを取っています。
  良い年のものは熟成に20年以上かかるとされ、その輝きは100年以上経っても失われないと言われます。

• Chateau Lafite Rothchild '71

  ボルドー第1級格付けの1つです。ボルドーで最も有名な葡萄園であり、ラフィットロートシルトの名は優雅な雰囲気を漂わす、小振りでシンプルナラベルとともに富・格式・歴史・経緯、そして際立って長い熟成期間を思い起こさせるほどの逸品です。

• Chateau Figeac '61

  早いうちから美味しく飲めると評されてますが、フィジャック本来の味わいはゆっくりと熟成させられた時にこそ現れてきます。色調が濃く、力強いフルボディ、気品に満ちた香り　口に含むと上品かつゴージャスな味わいが広がります。

• Chateau Cos d'Estournel '81（Magnum）

  ボルドー第2級格付けながらも良い年のものは第1級に匹敵する実力派です。飛躍しつづけるスーパーセカンド（第2級）です。
  もはや五大シャトーではなく八大シャトーと言っても過言ではないでしょう。

• Petrus '70

  熟成させるほどに、トリュッフや湿った土を思わせる官能的な香りはグングンと増していき、複雑な風味と微妙なニュアンスを持つようになります。
  しかも素晴らしい果実の濃縮感は時を経ても失われることなく、まるでジャムのような粘り気と圧倒されるような力強い存在感は驚くべきもの。口の中に流れ込んでくる滑らかな口当たりがこの上なく心地良く感じられます。

※ヴィンテージワインは他にもご用意しております。価格についてはソムリエまでお問い合わせください。